Schabik
Witam cieplutko:)
u mnie świata nie widać pod białą pierzynką:) śniegu napadało bardzo dużo,
mój mały wnuczuś wczoraj na widok śniegu zawołał ” to wspaniale że pada śnieg, znowu będą święta”:)
ja chyba też bym chciała:)
Dzisiaj niedziela więc kulinarnie tym razem nie na słodko a podam trochę pysznego mięsiwa:)
Schabik z serkiem fetą:)
do schabiku potrzebujemy;
tyle kotletów ile nam potrzeba
ser feta
dodatkowo mięska np drobiowego do zmielenia
cebulkę,
przyprawę do gyrosa,
jako,
bułkę tartą
kotlety rozbijamy, doprawiamy lekko solą i pieprzem
mięso ( może być kawałek fileta, mogą być jakieś okrawki z mięsa które przygotowaliśmy do ugotowania rosołu)
wrzucamy do malaksera, albo mielimy w maszynce.
cebulkę przesmażamy na złoty kolor na masełku klarowanym,
dodajemy do zmielonego mięska, przeprawiamy to mięsko przyprawą do gyrosa.
serek kroimy w podłużne paski
Rozbite kotlety smarujemy mięskiem mielonym na środek kładziemy kawałek sera
zwijamy jak rolady
obtaczamy w mące, jajku, bułce i smażymy na mocno rozgrzanym tłuszczu.
Druga wersja to identycznie możemy postąpić z kotletami mielonymi w sam środek kotletów mielonych dodajemy sera, albo można na grubej tarce zetrzeć ser do kotletów mielonych, w obu przypadkach smakuje doskonale:)
a wygląda to tak:)
Polecam bo smakuje doskonale:)
Pozdrawiam Wszystkich i życzę miłej niedzieli:)
Najnowsze komentarze